アスパラの“廃棄予定”部分で「ドレッシング」を開発!出荷の際に切り落とした“根元”を活用…おすすめの使い方を聞いた

アスパラの“廃棄予定”部分で「ドレッシング」を開発!出荷の際に切り落とした“根元”を活用…おすすめの使い方を聞いた

野菜を買うときに、形や色など“見た目”を重視する人は多いのではないだろうか。そこでアスパラガスでは、見た目の美しさを保つために廃棄する部分がある。そんな廃棄部分が“もったいない”と、香川・小豆島町の調味料メー…

プライムオンライン編集部
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