米高騰の余波が味噌造りにも!?“加工用米”の大幅な値上がり予想…主食用米への転換で“確保”に不安も「生産減るのでは」新潟 政府が21万トンの備蓄米を放出した効果は表れず、コメの価格は値上がりを続けている。この状況下で、今後も加工用米を確保し続けることはできるのか…不安視する越後味噌を製造する企業を取材した。農水省によると、全国の… NST新潟総合テレビ 都道府県 NEW