白菜が“ブカブカ”に…「水分や温度が不足」厳しい寒さの影響で“空洞化”「雪降らないで」品質低下を危惧
最強寒波の影響で今、冬の食卓に欠かせない白菜に異変が起きている。白菜農園を取材すると、このところの寒さなどにより、葉っぱの水分が抜け、ほとんどの白菜が“空洞化”しているという。あっさりとした塩味のスープが白菜…
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