能登半島地震から半年「大切な食を通して輪島を元気にする」ミシュラン１つ星「ラトリエ・ドゥ・ノト」シェフらが居酒屋を本格オープンへ
能登半島地震から半年が過ぎ、甚大な被害を受けた輪島市ではいま少しずつ復興に向けた取り組みが行われている。日常に大切な「食」を通して輪島を元気にしようと活動しているフレンチシェフとパン屋さんのオーナーを取材した…
コラム
イヤ～な“におい”の撃退法
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