子供時代の鉄分不足が“頭の回転”を悪くする!?今、日本人に深刻な問題の“栄養負債”から脱却する方法

子供時代の鉄分不足が“頭の回転”を悪くする!?今、日本人に深刻な問題の“栄養負債”から脱却する方法

「今、“栄養負債が”日本人の健康に深刻な影響を与えています」こう警鐘を鳴らすのは、『完全版 その調理、9割の栄養捨ててます!』(世界文化社)を監修した、東京慈恵会医科大学附属病院栄養部の濱裕宣さんと、赤石定典…

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