梅雨時期の食中毒に注意 「最近は夏場のノロウイルスも」 2日目のカレーは再加熱してもウェルシュ菌死なず…粗熱取り冷蔵庫へ
梅雨から夏にかけてノロウイルスや細菌性食中毒への注意が必要だ。小学校や飲食店などで集団感染が相次いでいる。医師は高温多湿で菌が繁殖しやすくなるとして、食品管理や手洗いの徹底を呼びかけている。カレーや味噌汁など…
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