膨らまない・パサつく…米粉スイーツ失敗の原因は?しっとり・ふんわり作るコツを聞いてパウンドケーキを作ってみた レシピ本が次々と出版されるなど、“米粉”を使ったスイーツに注目が集まっている。多くの米粉スイーツのレシピを考案している米粉料理家で管理栄養士の中村りえさんによれば、米粉スイーツは小麦アレルギーの人も安心して食… プライムオンライン特集班 ライフ NEW