「接客をやらせてもらってよかった」キッチンカー営業で障害者と“外部との壁”取り除く 民間企業の障害者雇用は“25万人超”で過去最高に 冬のひだまりで輝くスタッフの笑顔。あるキッチンカーを取材すると、「外部と接点のある職場」という障害者雇用の目指す姿が見えてきた。12月、北風が吹く埼玉県戸田市の倉庫街の一角に、障害者が調理と接客をするキッチン… 大塚隆広 社会 NEW