鳥インフルで“エッグショック”再び!? クリスマスシーズン前に卵不足の不安…ケーキ店「卵がないと本当に困る」
2025年シーズン、新潟県では11月上旬までに2つの養鶏場で鳥インフルエンザが発生している。ニワトリの殺処分が進む中で懸念されるのは、卵の価格高騰だ。多くの卵を使うケーキ店では、卵の扱い方も変わってきていると…
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